%30
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
Liste Fiyatı :
9,52
İndirimli Fiyat :
6,66
Kazancınız :
2,86
9786059666374
9227194
https://www.kitapberlin.com/gida-kalite-kontrolunun-esaslari-ve-gida-guvenligi-yonetim-sistemleri
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
6.66
-Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini
- Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu
- Renk
- Viskozite ve Konsistens
- Şekil ve Boyutlar
- Kinestetik ve Tekstür
- Aroma (Tat ve Koku)
- Kusurlar
- Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri
- İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları
- Gıda Maddelerinden Örnek
- Açıklama
- -Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini - Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu - Renk - Viskozite ve Konsistens - Şekil ve Boyutlar - Kinestetik ve Tekstür - Aroma (Tat ve Koku) - Kusurlar - Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri - İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları - Gıda Maddelerinden ÖrnekStok Kodu:9786059666374Boyut:165-235-0Sayfa Sayısı:251Basım Yeri:BursaBaskı:3Basım Tarihi:2018-03-16Kapak Türü:KartonKağıt Türü:2.HamurDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%30
-
%30
-
%30
-
%30
-
%30
-
%30
-
%30
-
%30
