Kürt Mutfağında Ne Pişiyor?

Mutfak, yaşamın ve kültürün ayrılmaz bir parçası. Kürt Mutfağında Ne Pişiyor da işte bu gerçekten yola çıkarak hazırlanmış, belgesel film tadında bir kitap.Ayşe Kudatın Türkiyenin doğu ve güneydoğu illerinde yaptığı araştırmaların, incelemelerin ürünü olan Kürt Mutfağında Ne Pişiyor bölge insanının yaşamına, çektiği acı ve sıkıntılara ilişkin tanıklıkların yanı sıra, Kürt mutfağına özgü yemek tarifleri ve günlük yaşamdan kesitler sunan canlı fotoğraflarla, bir anlamda yaşamın da özünü sunuyor okura. Yazar HakkındaAnkarada doğan Ayşe Kudat, doktorasını 1970te Harvard Üniversitesinin Sosyal İlişkiler Bölümünde tamamladı, Massachusetts Institute of Technologyde siyasal bilim alanında lisans yaptı. 1976da Ankaraya döndükten sonra hem ODTÜde öğretim üyeliği yaptı hem de kalkınma vakıflarında görev aldı. Ayşe Kudat, 1982de Birleşmiş Milletlerin HABİTAT kuruluşunda çalışmaya başladı, konut ve çevre konusunda birçok proje geliştirdi, eğitim programları düzenledi. Dünya Bankasının çağrısı üzerine 1989da ABDye giden Kudat, kadın, su, çevresel kalkınma, ulaştırma ve sosyal kalkınma konularında uzmanlık ve yöneticilik yaptı. Pek çok yayını bulunan yazarın, Kirvelik/Sanal Akrabalığın Dünü ve Bugünü adlı kitabı 2004 yılı sonunda yayımlandı. Uygulamalı sosyal mühendisliğin öncülerinden olan Kudat, sosyal politikalar ve eylem planları konusunda dünyaca tanınmış bir uzmandır.